Trueffel

Für eine Feinkostseite habe ich diese Trüffelbilder gemacht:

Ein Leitsatz in der Foodphotography ist: “Esse nichts was du Fotografierst”. Bei den meisten Food Bildern wird das essen nicht durchgebraten, sondern z.b. dann mit Farbe soweit modelliert das es perfekt aussieht.

Ich persönlich hasse es, Essen weg zu werfen. Überall auf der Welt leiden Menschen Hunger, das sollte man sich immer vor Augen halten. Daher sind meine Foodfotos auch das was ich nach getaner Arbeit essen darf und manchmal sind es eben solche Köstlichkeiten.

Heute mal ein kleines Rezept für die Trüffelnudeln an dieser Stelle:

250 ml Sahne

1 Eigelb

3EL Trüffelöl

3 EL frisch geriebener Parmesan

Das ganze vermischen, kurz aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und frisch gerieben Trüffel abschmecken.

Dazu Fettuccine kochen, Sosse darüber und mit frischen Trüffel nach belieben bestreuen.